Pemurnian minyak goreng bekas penggorengan amplang dengan metode adsorpsi menggunakan arang aktif dari tempurung kelapa --

Perkembangan industri amplang di kalimantan timur semakin berkembang dari tahun ke tahun sehingga penggunaan minyak goreng juga semakin meningkat. Umumnya minyak goreng untuk penggorengan amplang tersebut digunala secara berulang-ulang. penelitian ini bertujuan untuk menentukan temperatur pada proses daur ulang minyak goreng bekas penggorengan amplang dengan metode adsorpsi menggunakan arang aktif dari tempurung kelapa sehingga minyak goreng beks tersebut dapat memenuhu standar mutu minyak goreng berdasarkan SNI 01-3741-1995.