Pembuatan silase limbah kepala undang dengan metode asidifikasi --

Muara badak mempunyai luas tambak undang mencapai 4430 Ha dengan kapasitas produk 671.8 kg/ha. Penelitian ini diawali dengan pencucian dan pencacahan limbah kepala udang (tiger black). silase terbaik dihasilkan dari proses asidifikasi menggunakan campuran asam formiat-asam propionat 4% pada hari ke 14 dengan kondisi silase yaitu pH 5 dan kadar protein 10.59%.