Pengaruh massa adsorben terhadap pemurnian minyak jelantah kapasitas 150 g melalui proses adsorpsi menggunakan tandan kososng kelapa sawit sebagai adsorben --

Minyak goreng merupakan salah satu bahan makan yang banyak digunakan untuk kehidupan sehari2 umumnya pada proses pengolahan bahan pangan. penggunaan minyak goreng secara berulang kali (minyak Jelantah) akan menyebabkan kerusakan pada minyak dan membahayakan kesehatanoleh sebab itu dilakukakn pemurnian minyak jelantah melalui proses adsorpsi menggunakan tandan kososng kelapa sawit (TKKS) sebagai adsorben. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan massa adsorben dari TKKS terhadap massa minyak jelantah 150 g untuk menurunkan nilai bilangan asam, bilangan peroksida dan kadar air pada minyak jelantah.