Pemisahan dan pemanfaatan produk cair dari pirolisis gambut sebagai pengawet ikan --

Luas lahan gambut di Indonesia diperkirakan mencapai 20 juta hektar yang tersebar diseluruh wilayah Indonesia. Pemanfaatan gambut melalui proses pirolisa, dari pirolisa gambut dapat dihasilkan kokas (arang), tar(produk cair) dan gas, yang selanjutnya dengan proses lanjutan dapat dilanjutan dapat dijadikan produk yang bermanfaat. Bahan pangan segar mudah rusak, sehingga perlunya langkah pengawetan. Asap cair adalah bahan alternatif untuk pengawetan selain dengan proses pengasapan.