MODIFIKASI MESIN PENGUPAS KELAPA MUDA 0,5 HP KAPASITAS 30 BUTIR DALAM SATU JAM --

ABSTRAK
Berkembangnya teknologi khususnya pada bidang permesinan sangatlah pesat, terutama bidang industri manufaktur. Di era globalisasi seperti sekarang dengan perkembangan teknologi yang telah ada pada saat ini, manusia selalu berusaha membuat inovasi baru untuk membuat pekerjaan manusia lebih efisien dan dapat digunakan banyak orang. Dalam kehidupan sekarang, banyak alat bantu pengupas atau pemotong kelapa yang dibuat untuk memudahkan kegiatan manusia dalam melakukan pengupasan ataupun pemotongan, contohnya pisau, golok dan lain-lain. Tetapi di era globalisasi sekarang belum banyak ditemukan alat bantu untuk mengupas dan memotong kulit kelapa muda yang dapat disajikan langsung. Mesin pengupas kelapa muda adalah mesin yang digunakan untuk membuat kupasan pada kelapa muda sebelum disajikan. Pengupasan ini bertujuan untuk mempercepat proses pengupasan dan membuat kelapa muda lebih dipandang serta membuat peningkatan daya tarik pembeli. Meletakan kelapa pada poros spindel kunci bagian kelapa dengan meurunkan datang penekan bagian atas kelapa, pastikan kelapa dalam posisi aman dan tidak terlempar ketika proses pengupasan. Langkah selanjutnya pengupasan bagian samping kelapa dengan memutar handel untuk menggerakan pisau kearah kelapa, setelah pengupasan samping selesai putar kembali handel untuk menjauhkan pisau dari kelapa. Langkah selanjutnya pengupasan bagian atas kelapa dengan menurunkan pisau untuk membentuk bagian atas kelapa, dengan menggerakan tuas handel untuk menurunkan pisau. Langkah selanjutnya pengupasan bagian bawah kelapa dengan menggerakan pisau dan menekannya hingga bagian bawah sabut terlepas. Mesin pengupas kelapa yang dirancang ini mempunyai beberapa bagian utama yang mendukung operasional kerjanya, yaitu rangka alat dan bagian rangka untuk mata pisaunya. Ukuran mesin yang dibuat memiliki tinggi 80 cm, panjang 90 cm, lebar 50 cm.
Bahan-bahan teknik yang digunakan dalam perancangan alat diusahakan kokoh dan mampu mendukung kinerja alat, namun juga perlu di perhatikan alat pengupas kelapa tersebut harus menggunakan bahan-bahan yang stainless steel agar tidak kotor atau berkarat krena harus steril.

Kata kunci : kelapa muda, alat pengupas kelapa,pisau

ABSTRACT
The development of technology, especially in the field of machinery, is very rapid, especially in the manufacturing industry. In the current era of globalization with technological developments that already exist at this time, humans are always trying to make new innovations to make human work more efficient and can be used by many people. In today's life, many coconut peeling or cutting tools are made to facilitate human activities in peeling or cutting, for example knives, machetes and others. But in the current era of globalization, there are not many tools for peeling and cutting young coconut skin that can be served directly. A young coconut peeling machine is a machine used to peel young coconuts before serving. This stripping aims to speed up the stripping process and make young coconuts more visible and increase the attractiveness of buyers. Put the coconut on the spindle axis lock the coconut part by lowering the pressure coming from the top of the coconut, make sure the coconut is in a safe position and not thrown during the stripping process. The next step is to peel the side of the coconut by turning the handle to move the knife towards the coconut. After stripping the side is finished, turn the handle back to keep the knife away from the coconut. The next step is to strip the top of the coconut by lowering the knife to form the top of the coconut, by moving the handle lever to lower the knife. The next step is to strip the bottom of the coconut by moving the knife and pressing it until the bottom of the coir is released. This designed coconut peeling machine has several main parts that support its work operations, namely the tool frame and the frame for the blade. The size of the machine made is 80 cm high, 90 cm long, 50 cm wide. The technical materials used in the design of the tool are sought to be sturdy and able to support the performance of the tool, but it is also necessary to pay attention that the coconut peeler must use stainless steel materials so that it does not get dirty or rust because it must be sterile.
Keywords: young coconut, coconut peeler,knife