MODIFIKASI MESIN PENGUPAS KELAPA MUDA MENGGUNAKAN MOTOR LISTRIK ½ HP KAPASITAS 30 BUTIR DALAM SATU JAM --

ABSTRAK
Berkembangnya teknologi khususnya pada bidang permesinan sangatlah pesat, terutama
bidang industri manufaktur. Di era globalisasi seperti sekarang dengan perkembangan
teknologi yang telah ada pada saat ini, manusia selalu berusaha membuat inovasi baru
untuk membuat pekerjaan manusia lebih efisien dan dapat digunakan banyak orang.
Dalam kehidupan sekarang, banyak alat bantu pengupas atau pemotong kelapa yang
dibuat untuk memudahkan kegiatan manusia dalam melakukan pengupasan ataupun
pemotongan, contohnya pisau, golok dan lain-lain. Tetapi di era globalisasi sekarang
belum banyak ditemukan alat bantu untuk mengupas dan memotong kulit kelapa muda
yang dapat disajikan langsung. Mesin pengupas kelapa muda adalah mesin yang
digunakan untuk membuat kupasan pada kelapa muda sebelum disajikan. Pengupasan
ini bertujuan untuk mempercepat proses pengupasan dan membuat kelapa muda lebih
dipandang serta membuat peningkatan daya tarik pembeli. Meletakan kelapa pada poros
spindel kunci bagian kelapa dengan meurunkan datang penekan bagian atas kelapa,
pastikan kelapa dalam posisi aman dan tidak terlempar ketika proses pengupasan.
Langkah selanjutnya pengupasan bagian samping kelapa dengan memutar handel untuk
menggerakan pisau kearah kelapa, setelah pengupasan samping selesai putar kembali
handel untuk menjauhkan pisau dari kelapa. Langkah selanjutnya pengupasan bagian
atas kelapa dengan menurunkan pisau untuk membentuk bagian atas kelapa, dengan
menggerakan tuas handel untuk menurunkan pisau. Langkah selanjutnya pengupasan
bagian bawah kelapa dengan menggerakan pisau dan menekannya hingga bagian bawah
sabut terlepas. Mesin pengupas kelapa yang dirancang ini mempunyai beberapa bagian
utama yang mendukung operasional kerjanya, yaitu rangka alat dan bagian rangka untuk
mata pisaunya. Ukuran mesin yang dibuat memiliki tinggi 136 cm, panjang 86 cm, lebar
54 cm. Bahan-bahan teknik yang digunakan dalam perancangan alat diusahakan kokoh
dan mampu mendukung kinerja alat, namun juga perlu di perhatikan alat pengupas
kelapa tersebut harus menggunakan bahan-bahan yang stainless steel agar tidak kotor
atau berkarat krena harus steril.
Kata kunci : kelapa muda, alat pengupas kelapa, pisau
ABSTRACT
The development of technology, especially in the field of machinery, is very rapid,
especially in the manufacturing industry. In the current era of globalization with
technological developments that already exist at this time, humans are always trying to
make new innovations to make human work more efficient and can be used by many
people. In today's life, many coconut peeling or cutting tools are made to facilitate
human activities in peeling or cutting, for example knives, machetes and others. But in
the current era of globalization, there are not many tools for peeling and cutting young
coconut skin that can be served directly. A young coconut peeling machine is a machine
used to peel young coconuts before serving. This stripping aims to speed up the
stripping process and make young coconuts more visible and increase the attractiveness
of buyers. Put the coconut on the spindle axis lock the coconut part by lowering the
pressure coming from the top of the coconut, make sure the coconut is in a safe position
and not thrown during the stripping process. The next step is to peel the side of the
coconut by turning the handle to move the knife towards the coconut. After stripping the
side is finished, turn the handle back to keep the knife away from the coconut. The next
step is to strip the top of the coconut by lowering the knife to form the top of the
coconut, by moving the handle lever to lower the knife. The next step is to strip the
bottom of the coconut by moving the knife and pressing it until the bottom of the coir is
released. This designed coconut peeling machine has several main parts that support its
work operations, namely the tool frame and the frame for the blade. The size of the
machine made is 136 cm high, 86 cm long, 54 cm wide. The technical materials used in
the design of the tool are sought to be sturdy and able to support the performance of the
tool, but it is also necessary to pay attention that the coconut peeler must use stainless
steel materials so that it does not get dirty or rust because it must be sterile.
Keywords: young coconut, coconut peeler, knife