Skripsi
#16744
SKRIPSI/JUR.TM.PS.Produksi dan Perawatan 077 ADI r 2023 ISBN:19641025

Subjects:Teknik Mesin Penelitian

    RANCANG BANGUN MESIN PENCUCI DAN PENGUPAS KULIT KENTANG --

    IDHAM MUHAMMAD RIDHO / / /
    Samarinda 2023
    xiv; 53 h; ilus; 29 cm Bahasa:Ind

    ABSTRAK
    Penelitian ini berjudul “Rancang Bangun Mesin Pencuci Dan Pengupas Kulit
    Kentang” untuk memberikan inovasi bagi masyarakat dalam hal mengupas kulit
    kentang menggunakan mesin. Tujuan penelitian ini, yaitu untuk merancang mesin
    pencuci dan pengupas kulit kentang. Metode kuantitatif adalah metode yang di
    gunakan, metode penelitian yang di dalamnya menggunakan banyak angka. Mulai
    dari proses pengumpulan data hingga penafsirannya. Hasil dari penelitian ini
    didapati mesin dapat melakukan pengupasan secara optimal pada kentang sebanyak
    1 kg dan waktu yang di bututhkan selama 1 menit. Mesin pengupas kulit kentang
    memiliki beberapa komponen yang dibuat yaitu pembuatan rangka mesin dari
    bahan baja siku berfungsi sebagai dudukan tabung pengupas, dudukan motor listrik,
    tombol on/off, bantalan, serta wadah penampung air. Tabung utama kami
    menggunakan dandang steinless yang kami beli di toko perkakas, piring pengupas
    dibuat dari plat baja yang di lapis amplas berfungsi membantu proses pengupasan.
    Pembuatan tabung pengupas menggunakan plat ram lubang 5 mm berbahan
    alumunium. Poros dibuat dari bahan baja untuk mentransmisiskan daya dari motor
    listrik (1/4 HP, 1400 rpm) melalui puli dan sabuk, pembuatan penampung air dari
    bahan plat besi berfungsi sebagai penampung air dan pompa celup yang digunakan
    saat proses pengupasan berlangsung, pembuatan saluran buang dibuat dari bahan
    plat besi dan berfungsi sebagai saluran air kotor pada saat proses pengupasan.
    Kata kunci : Kentang, Motor Listrik, Pompa Air, Panc
    ABSTRACT
    This research is entitled "Design and Build a Potato Skin Washing and Peeling
    Machine" to provide innovation for the community in terms of peeling potato skins
    using machines. The purpose of this research is to design a machine for washing
    and peeling potato skins. The quantitative method is the method used, a research
    method that uses lots of numbers. Starting from the data collection process to its
    interpretation. The results of this study found that the machine could optimally peel
    1 kg of potatoes and the time needed was 1 minute. The potato skin peeler machine
    has several components, namely the manufacture of the machine frame from elbow
    steel which functions as a holder for the peeler tube, electric motor holder, on/off
    button, bearings, and a water reservoir. Our main tube uses a boilersteinless which
    we bought at a glassware shop, the peeler plate is made of a steel plate coated with
    sandpaper which functions to assist the peeling process. The manufacture of the
    peeler tube uses a ram plate with a 5 mm hole made of aluminum. The shaft is made
    of steel to transmit power from the electric motor (1/4 HP, 1400 rpm) through
    pulleys and belts, water reservoirs made of iron plate material function as water
    reservoirs and submersible pumps used during the stripping process, exhaust ducts
    are made of iron plate material and function as water channels dirty during the
    stripping process.
    Keywords : Pottato, Electric Motors, Water Pump, Boiler