RANCANG BANGUN MESIN PENCUCI DAN PENGUPAS KULIT KENTANG KAPASITAS 60 KG/JAM --

ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Rancang Bangun Mesin Pencuci Dan Pengupas Kulit
Kentang Kapasitas 60 kg/jam” untuk memberikan inovasi bagi masyarakat dalam
hal mengupas kulit kentang menggunakan mesin. Tujuan penelitian ini, yaitu untuk
merancang mesin pencuci dan pengupas kulit kentang. Metode kuantitatif adalah
metode yang di gunakan, metode penelitian yang di dalamnya menggunakan
banyak angka. Mulai dari proses pengumpulan data hingga penafsirannya. Hasil
dari penelitian ini didapati mesin dapat melakukan pengupasan secara optimal pada
kentang sebanyak 1 kg dan waktu yang di bututhkan selama 1 menit. Mesin
pengupas kulit kentang memiliki beberapa komponen yang dibuat yaitu pembuatan
rangka mesin dari bahan baja siku berfungsi sebagai dudukan tabung pengupas,
dudukan motor listrik, tombol on/off, bantalan, serta wadah penampung air. Tabung
utama kami menggunakan dandang steinless yang kami beli di toko perkakas,
piring pengupas dibuat dari plat baja yang di lapis amplas berfungsi membantu
proses pengupasan. Pembuatan tabung pengupas menggunakan plat ram lubang 5
mm berbahan alumunium. Poros dibuat dari bahan baja untuk mentransmisiskan
daya dari motor listrik (1/4 HP, 1400 rpm) melalui puli dan sabuk, pembuatan
penampung air dari bahan plat besi berfungsi sebagai penampung air dan pompa
celup yang digunakan saat proses pengupasan berlangsung, pembuatan saluran
buang dibuat dari bahan plat besi dan berfungsi sebagai saluran air kotor pada saat
proses pengupasan.
Kata kunci : Kentang, Motor Listrik, Pompa Air, Panci
ABSTRACT
This research is entitled "Design and Build a Potato Skin Washing and Peeling
Machine Capacity of 60 Kg/hour" to provide innovation for the community in terms
of peeling potato skins using machines. The purpose of this research is to design a
machine for washing and peeling potato skins. The quantitative method is the
method used, a research method that uses lots of numbers. Starting from the data
collection process to its interpretation. The results of this study found that the
machine could optimally peel 1 kg of potatoes and the time needed was 1 minute.
The potato skin peeler machine has several components, namely the manufacture
of the machine frame from elbow steel which functions as a holder for the peeler
tube, electric motor holder, on/off button, bearings, and a water reservoir. Our main
tube uses a boilersteinless which we bought at a glassware shop, the peeler plate is
made of a steel plate coated with sandpaper which functions to assist the peeling
process. The manufacture of the peeler tube uses a ram plate with a 5 mm hole made
of aluminum. The shaft is made of steel to transmit power from the electric motor
(1/4 HP, 1400 rpm) through pulleys and belts, water reservoirs made of iron plate
material function as water reservoirs and submersible pumps used during the
stripping process, exhaust ducts are made of iron plate material and function as
water channels dirty during the stripping process.
Keywords : Pottato, Electric Motors, Water Pump, Boiler