RANCANG BANGUN DAN MODIFIKASI MESIN PENGGILING BUMBU BASAH DENGAN PENGGERAK MOTOR BENSIN KAPASITAS 30 KG/JAM --

ABSTRAK
Adapun tujuan perancangan dan pembuatan mesin penggiling bumbu adalah untuk
mengetahui bagaimana perancangan dan pembuatan mesin penggiling bumbu
basah. Untuk mengetahui bahan dan dimensi pada poros, pulley, sabuk, dan
bantalan. Untuk mengetahui besar produktivitas pada mesin penggiling bumbu
basah. Metode penelitian ini berisi waktu pelaksanaan, alat dan bahan, tahapan
penelitian, prosedur pembutan mesin penggiling bumbu basah, prosedur
pengoprasian alat, jadwal pelaksanaan, rincian anggaran biaya, dan diagram
alir.Mesin penggiling bumbu basah yang dirancang dalam penelitian ini
mempunyai beberapa bagian utama yang mendukung operasional kerjanya, yaitu
motor penggerak, rangka , sabuk, pulley, poros. Ukuran mesin yang dibuat
mempunyai tinggi 110 cm, panjang 80 cm, lebar 40 cm dan dapat dipindah
pindahkan tempat. Rancangan mesin ini menggunakan motor bensin sebagai tenaga
penggerak poros. Motor yang di pilih memiliki daya sebesar 6,5 Hp dengan putaran
motor 3600 rpm. Dalam uji coba, motor penggerak mampu berfungsi dengan baik
dalam berbagai variasi kecepatan dan tidak ada kendala fungsional Pada bahan dan
dimensi poros diketahui daya motor sebesar 4,103 Kw dengan putaran 3600 rpm
dan kecepatan pulley sebesar 960 rpm dan daya rencananya adalah 4,92 Kw dengan
tegangan geser yang dijinkan 4 kg/mm2 sehingga torsinya adalah 4991,75 kg.mm
dengan diameter poros 19,86 mm. Pada bahan dan dimensi sabuk dan pulley
diketahui tipe sabuknya adalah tipe A dengan nomor nominal 39 inch yang dimana
sabuknya memiliki 2 kecepatan yaitu 18,46 m/s dan 5,9 m/s dengan panjang
keliling 991 mm dan jarak poros sepanjang 326,18 mm yang memiliki sudut kontak
0,93 derajat dan jumlah sabuk sebanyak 2 buah. Pada bahan dan dimensi bantalan
diketahui jenis bantalannya adalah ball bearing dengan nomor P204 yang dimana
diameter lingkaran dalam 20 mm atau jari-jari 10 mm dan diameter lingkaran luar
47 mm atau jari-jari 23,5 mm dengan kapasitas nominal dinamis sebesar 1000 kg
dan kapasitas nominal statis 635 kg, umur nominal bantalan dapat digunakan dalam
3,4 tahun. Data perencanaan perhitungan produktivitas yang di ketehui dalam
perencanaan mesin penggiling bumbu basah adalah 90 kg/jam
Kata kunci : dimensi, mesin penggiling, produktivitas
viii
ABSTRACT
The purpose of designing and fabricating the wet spice grinding machine is to
determine the design and fabrication process of the machine. This includes
identifying the materials and dimensions for the shaft, pulley, belt, and bearing.
Another objective is to assess the productivity level of the wet spice grinding
machine. The research method includes the timeframe of the project, tools and
materials used, research stages, procedures for making the wet spice grinding
machine, operational procedures, schedule, detailed cost estimation, and flow
diagram.The wet spice grinding machine designed in this study consists of several
main components that support its operational function, namely the drive motor,
frame, belt, pulley, and shaft. The machine's dimensions are 110 cm in height, 80
cm in length, and 40 cm in width, making it portable and easy to move around. The
design incorporates a gasoline engine as the power source for the shaft. The
selected motor has a power output of 6.5 Hp with a rotation speed of 3600 rpm.
During the testing phase, the drive motor performed well under various speed
variations, without any functional issues. Regarding the materials and dimensions
of the shaft, it is known that the motor power is 4.103 Kw with a rotation of 3600
rpm, and the pulley speed is 960 rpm. The planned power is 4.92 Kw, with an
allowable shear stress of 4 kg/mm², resulting in a torque of 4991.75 kg.mm and a
shaft diameter of 19,86 mm. Concerning the belt and pulley dimensions, it is known
that the belt type is type A with a nominal number of 39 inches. The belt has two
speeds, 18.46 m/s and 5.9 m/s, with a circumference length of 991 mm and a
distance between shafts of 326.18 mm. The belt has a contact angle of 0.93 degrees,
and there are two belts used. As for the bearing dimensions, the bearing type is a
ball bearing with the number P204, where the inner circle diameter is 20 mm or a
radius of 10 mm, and the outer circle diameter is 47 mm or a radius of 23.5 mm.
The nominal dynamic capacity is 1000 kg, and the nominal static capacity is 635
kg. The nominal bearing life is approximately 3.4 years. The planned productivity
calculation data for the wet spice grinding machine is 90 kg/hour.
Keywords: dimensions, grinding machine, productivity