PERANCANGAN DAN PEMBUATAN MESIN PENGERING IKAN ASIN DENGAN SISTEM PANEL SURYA KAPASITAS 4 KG --

ABSTRAK
Gunawan, Aswin, Muhammad, 2022. Judul PERANCANGAN DAN
PEMBUATAN MESIN PENGERING IKAN ASIN DENGAN SISTEM PANEL
SURYA KAPASITAS 4 KG dibawah bimbingan Bapak Imam,ST,.MT selaku
dosen pembimbing 1 dan Ibu DR.Ruspita Sihombing,ST,.MT selaku dosen
pembimbing 2, Skripsi tidak terpublikasi, Prodi D4-Mesin Produksi Dan
Perawatan,Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negri Samarinda. Tujuan Penelitian
Ini Adalah proses pengeringan ikan asin yang di lakukan secara tradisional yaitu
dengan cara di jemur di bawah sinar matahari. proses tersebut banyak
membutuhkan waktu yang cukup lama di butuhkan waktu penjemurannya yaitu
kisaran 3- 5 hari dan itu pun jika ada sinar matahari. Selain kualitas yang di
hasilkan dari pengeringan tradisonal ini masin kurang baik. Alat yang di rancang
dengan memanfaatkan sumber energi matahari sebagai sumber utamanya yang
akan di proses dengan menggunakan panel surya dan elemen pemanas. Sehingga
proses pengeringan dapat menjadi efesien dan berlangsung dengan cepat. Proses
perancangan mesin pengering ikan asin ini terbuat dari hollow galvanis, , dengan
ukuran luas 69 mm , tinggi 162 mm, Proses Penyambungan plat dengan hollow
menggunkan paku keling dan untuk antara hollow menggunakan pengelasan
Shielded Metal Arc Welding (SMAW) dengan metode sambungan sudut. Dinding
serta raknya terbuat dari plat stainless steel dengan ukuran ketebalan 1 mm dan 2
mm, dengan Panjang 62 mm dan lebar 62 mm
Mesin ini dirancang dengan mekanisme panel surya yang di mana sebagai
mensuplai energi sinar matahari menjadi energi listrik dengan arus DC yang di
mana akan di hubungkan dengan solar charge controller kapasitas 30 A menuju
ke Accu ( Batterai ) dengan kapasitas 12V 50AH agar bisa terhubung ke elemen
pemanas ini menggunakan arus AC yang telah di rubah oleh Inventer dengan
kapasitas 2000 wattt. Profil mesin, Hasil uji coba mesin pengering ikan asin
dengan menggunakan ikan sepat di dapat dengan kapasitas produksi 4 kg.
Kata kunci : mesin pengering ikan asin, panel surya, elemen pemanas.
Perancangan dan pembuatan
viii
ABSTRACT
Gunawan,Aswin, Muhammad, 2022.Title DESIGN AND MANUFACTURE
SALTED FISH DRYING MACHINE WITH SOLAR PANEL SYSTEM CAPACITY
4 KG, under the guidance of Mr. Imam, ST,.MT as supervisor 1 and mother DR.
Ruspita Sihombing, ST,.MT as supervisor 2, Thesis Does Not Publishead, Study
Program D4-Production and maintenance machinery, Departemen of mechanical
engineering, Samarinda state polytechnic.The aim of this researcs the process of
drying salted fish which is done traditionally is by drying in the sun. the process
takes a lot of time, which is very long in need of drying time, which is in the range
of 3-5 days and even then if there is sunlight. In addition to the quality produced
from this traditional drying, it is still not good. The tool is designed by utilizing
solar energy sources as the main source which will be processed using solar
panels and heating elements. So that the drying process can be efficient and take
place quickly. The design process of this salted fish drying machine is made of
galvanized hollow, with an area of 69 mm, height 162 mm, the process of
connecting the plate to the hollow using rivets and between the hollows using
Shielded Metal Arc Welding (SMAW) welding with the angle connection method.
The walls and shelves are made of stainless steel plates with a thickness of 1 mm
and 2 mm, with a length of 62 mm and a width of 62 mm.
This machine is designed with a solar panel mechanism whpich supplies
sunlight energy into electrical energy with DC current which will be connected to
a solar charge controller with a capacity of 30 A to the battery with a capacity of
12V 50AH so that it can be connected to the heating element. This uses AC
current that has been changed by the Inventer with a capacity of 2000 watts.
Machine profile, test results of salted fish drying machine using sepat fish can be
obtained with a production capacity of 4 kg
Keywords: salted fish drying machine, solar panels, heating elements.