PERANCANGAN DAN PEMBUATAN MESIN PENGERING IKAN ASIN DENGAN SISTEM PANEL SURYA KAPASITAS 4 KG --

ABSTRAK
Rahmadani, Yogi Nur. 2022. Perancangan dan Pembuatan Mesin Pengering
Ikan Asin Dengan Sistem Panel Surya Kapasitas 4 Kg. Dibawah bimbingan
Samen Lolongan ,ST,.MT sebagai Pembimbing I dan Agus Hariyanto,ST,.M.Eng
sebagai Pembimbing II. Proses pengeringan ikan asin yang di lakukan secara
tradisional yaitu dengan cara di jemur di bawah sinar matahari. Proses tersebut
banyak membutuhkan waktu yang cukup lama di butuhkan waktu penjemurannya
yaitu kisaran 3- 5 hari dan itu pun jika ada sinar matahari. Selain kualitas yang di
hasilkan dari pengeringan tradisonal ini masin kurang baik. Alat yang di rancang
dengan memanfaatkan sumber energi matahari sebagai sumber utamanya yang akan
di proses dengan menggunakan panel surya dan elemen pemanas. Sehingga proses
pengeringan dapat menjadi efesien dan berlangsung dengan cepat. Proses
perancangan mesin pengering ikan asin ini terbuat dari hollow hitam dan hollow
galvanis, dengan ukuran luas 69 mm dikali 64 mm dan tinggi 162 mm, Proses
Penyambungan plat dengan hollow menggunkan paku keling dan untuk antara
hollow menggunakan pengelasan Shielded Metal Arc Welding (SMAW) dengan
metode sambungan sudut. Dinding serta raknya terbuat dari plat stainless steel
dengan ukuran ketebalan 1 mm dan 2 mm, dengan Panjang 64 mm dan lebar 62
mm. Mesin ini dirancang dengan mekanisme panel surya yang di mana sebagai
mensuplai energi sinar matahari menjadi energi listrik dengan arus DC yang di
mana akan di hubungkan dengan solar charge controller kapasitas 30 A menuju ke
Accu ( Batterai ) dengan kapasitas 12V 50AH agar bisa terhubung ke elemen
pemanas ini menggunakan arus AC yang telah di rubah oleh Inventer dengan
kapasitas 2000 watt. Profil mesin, Hasil uji coba mesin pengering ikan asin dengan
menggunakan ikan sepat di dapat dengan kapasitas produksi 4 kg dan
membutuhkan waktu pengeringan selama 6 jam.
Kata kunci : mesin pengering ikan asin, panel surya, elemen pemanas. Perancangan
dan pembuatan
xiv
ABSTRACT
Rahmadani, Yogi Nur. 2022. Design and Manufacture of Salted Fish Dryer
Machine With 4 Kg Capacity Solar Panel System. Under the guidance of Samen
Lolongan, ST,.MT as Supervisor I and Agus Hariyanto,ST,.M.Eng as Supervisor
II. The process of drying salted fish which is done traditionally is by drying in the
sun. This process takes a lot of time, it takes a long time to dry, which is in the range
of 3-5 days and even then if there is sunlight. In addition to the quality produced
from this traditional drying, it is still not good. The tool is designed by utilizing
solar energy sources as the main source which will be processed using solar panels
and heating elements. So that the drying process can be efficient and take place
quickly. The design process for this salted fish drying machine is made of black
hollow and galvanized hollow, with an area of 69 mm times 64 mm and a height of
162 mm. corner joint method. The walls and shelves are made of stainless steel
plates with a thickness of 1 mm and 2 mm, with a length of 64 mm and a width of
62 mm. This machine is designed with a solar panel mechanism which supplies
sunlight energy into electrical energy with DC current which will be connected to
a solar charge controller with a capacity of 30 A to the battery with a capacity of
12V 50AH so that it can be connected to the heating element. This uses AC current
that has been changed by the Inventer with a capacity of 2000 watts. Machine
profile, The test results of salted fish drying machine using sepat fish are obtained
with a production capacity of 4 kg and require a drying time of 6 hours.
Keywords: salted fish drying machine, solar panels, heating elements. Design and
manufacture